Madame
Artisan Cuisinier Traiteur
Charlie
Nous sommes complets pour Novembre 2025
Les réservations, prises de commande(s), demandes de devis, sont tout de même ouvertes pour les mois suivants
Une cheffe à votre service
Nos pièces cocktails
De l'apéritif entre amis au vin d'honneur, en passant par vos réceptions professionnelles ou non, (baptême, anniversaire...) nos pièces cocktails évolutives au rythme des saisons, sauront ravir vos sens. Esthétiques, chics & gourmandes, c'est avec beaucoup de minutie & d'amour que nous réalisons ces petites pièces qui n'attendent qu'à être croquées!
Pièces apéritives
Automne - Hiver 2025
- Mini burger bœuf, Reblochon, coing, piment vert & romarin
- Mini hot dog volaille confite, gel de courge, citron vert
- Roll écrevisse, mayonnaise aux herbes, gel miso
- Skordalia aux herbes fraîches, billes d'agrumes & œufs de truite
- Tartelettes au brocolis, wakamé & duo de sésame
- Makis de truite
- Crème de cresson de fontaine & duo d'amandes, crème fouettée et bourrache
- Wrap à la crème de comté, crudités & jambon blanc, pickles de graines de moutarde
- Mini Bao aux deux sésames, porc caramélisé & herbes fraîches
- Makis de magret fumé au chèvre
- Canapé kaki, poutargue & radis noir
1,6€/pièce
Pièces Végétales
Automne - Hiver 2025
- Tartelettes carottes gingembre & girolles
- Skordalia de pomme de terre à l'estragon, caviar végétal & perle d'agrumes au poivre
- Mini burger tex-mex au steak de haricots rouges caramélisés gingembre & sésame
- Makis de betterave, chèvre frais, raifort, orange, poivre timut & zaatar
- Wraps à la crème de comté truffée, crudités & pickles de graines de moutarde
- Capuccino de butternut, ail fumé & cèpes rôtis
- Crème de cresson, tapioca, cardamome & yuzu
- Makis de poireaux, vinaigrette au miso blanc & pamplemousse
- Bouchées Houmous, ail noir, sésame & coulis de persil
1,6€/pièce
Mignardises sucrées
Automne - Hiver 2025
- Cheesecake citron vert, vanille & sapin
- Tartelette pommes caramélisées, citron & aneth
- Petits choux craquelins vanille, poire & sauge
- Tiramisu amaretto & café de lupin
- Panna cotta miel & orange
- Choux craquelin pralinoix & citron vert
- Mini Mont-Blanc
- Tartelette citron meringuée & combawa
- Tartelette chocolat crémeux, caramel mou & fleur de sel au thym citron
- Mille-feuille vanille, kiwi & kasha
- Assortiment de macarons
1,5€/pièce
